Fédération des producteurs acéricoles du Québec

Portrait de la production

Le Québec compte environ 13 500 producteurs acéricoles qui possèdent 7 300 entreprises acéricoles avec contingent. Ils sont fiers de produire « l'or blond » du Québec et de contribuer à l'économie canadienne pour plus de 800 millions de $.

Sirop d’érable en vrac : entente conclue pour 2017

04 janvier 2017

Les producteurs et les acheteurs se sont mis d'accord pour les termes de la Convention La Fédération des producteurs acéricoles du Québec (Fédération), représentant les acériculteurs, et le C...

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Taux de location des érablières en terres publiques 2017

23 décembre 2016

Le ministère de la Forêt, de la Faune et des Parcs vient de publier le Taux unitaire applicable au titulaire d'un permis d'intervention pour la culture et l'exploitation d'une érablière à des fin...

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Avez-vous vu la vidéo sur la réserve stratégique?

15 décembre 2016

Découvrez les dessous de la Réserve : qu'advient-il du sirop d'érable lorsqu'il est livré à l'entrepôt de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec ?  La Fédération a travaillé...

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Production

Le sirop d'érable est produit uniquement en Amérique du Nord et, principalement, au Québec. Les acériculteurs québécois ont développé un savoir-faire unique et des technologies qui leur permettent d'améliorer leurs conditions de production et la qualité du sirop d'érable.

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Qualité

Le Québec est le seul endroit au monde où le sirop d'érable livré en baril est systématiquement contrôlé par une entreprise indépendante. Chaque année, des vérificateurs de la qualité goûtent, inspectent, vérifient et classent plus de 200 000 barils de sirop d'érable.

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Mise en marché

Depuis 1989, la Fédération des producteurs acéricoles du Québec gère un Plan conjoint qui lui permet de réglementer les conditions de production et de mise en marché du sirop d'érable au Québec.

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Le Québec est responsable de 72 %
de la production mondiale
de sirop d’érable

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Le Québec a produit plus de
148,2 millions de livres de sirop
d’érable en 2016

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La contribution annuelle de l’industrie
acéricole québécoise au PIB canadien
est de 800 millions de dollars

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