Fédération des producteurs acéricoles du Québec

Portrait de la production

Le Québec compte environ 13 500 producteurs acéricoles qui possèdent 7 300 entreprises acéricoles avec contingent. Ils sont fiers de produire « l'or blond » du Québec et de contribuer à l'économie canadienne pour plus de 800 millions de $.

FPAQ : Lauréate 2016 du prix Jean-Paul Raymond

01 décembre 2016

La Fédération des producteurs acéricoles du Québec est la lauréate 2016 du prix Jean-Paul Raymond, dans la catégorie provinciale. Ce prix, visant à récompenser et mettre en valeur une équipe ...

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Prix Gilles-Gauvreau : Hommage posthume à M. Léonard Lampron

23 novembre 2016

Créé en 2012 pour souligner l’engagement et la contribution exceptionnelle d’un producteur ou d’une productrice à la vie syndicale acéricole, le prix hommage Gilles-Gauvreau 2016 a été rem...

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Le Web producteur fait peau neuve

18 novembre 2016

Le Web producteur est maintenant plus dynamique. La Fédération veut graduellement réduire l’envoi des documents par la poste et donner l’accès direct aux producteurs aux informations de leur...

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Production

Le sirop d'érable est produit uniquement en Amérique du Nord et, principalement, au Québec. Les acériculteurs québécois ont développé un savoir-faire unique et des technologies qui leur permettent d'améliorer leurs conditions de production et la qualité du sirop d'érable.

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Qualité

Le Québec est le seul endroit au monde où le sirop d'érable livré en baril est systématiquement contrôlé par une entreprise indépendante. Chaque année, des vérificateurs de la qualité goûtent, inspectent, vérifient et classent plus de 200 000 barils de sirop d'érable.

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Mise en marché

Depuis 1989, la Fédération des producteurs acéricoles du Québec gère un Plan conjoint qui lui permet de réglementer les conditions de production et de mise en marché du sirop d'érable au Québec.

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Card

Le Québec est responsable de 72 %
de la production mondiale
de sirop d’érable

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Le Québec a produit plus de
148,2 millions de livres de sirop
d’érable en 2016

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La contribution annuelle de l’industrie
acéricole québécoise au PIB canadien
est de 800 millions de dollars

Les sites de la FPAQ

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