Fédération des producteurs acéricoles du Québec

Portrait de la production

Le Québec compte 13 500 acériculteurs et acéricultrices regroupés sur 7 300 entreprises acéricoles détentrices d’un contingent. Ils sont fiers de produire l’or blond du nord et de contribuer annuellement à hauteur de 750 millions de dollars à l’économie canadienne.

Production

Le sirop d'érable est produit uniquement en Amérique du Nord et, principalement, au Québec. Les acériculteurs québécois ont développé un savoir-faire unique et des technologies qui leur permettent d'améliorer leurs conditions de production et la qualité du sirop d'érable.

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Qualité

Le Québec est le seul endroit au monde où le sirop d'érable livré en baril est systématiquement contrôlé par une entreprise indépendante. Chaque année, des vérificateurs de la qualité goûtent, inspectent, vérifient et classent plus de 200 000 barils de sirop d'érable.

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Mise en marché

Depuis 1989, la Fédération des producteurs acéricoles du Québec gère un Plan conjoint qui lui permet de réglementer les conditions de production et de mise en marché du sirop d'érable au Québec.

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Card

Le Québec est responsable de 71 %
de la production mondiale
de sirop d’érable

Card

Le Québec a produit plus de
107,2 millions de livres de sirop
d’érable en 2015

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La contribution annuelle de l’industrie
acéricole québécoise au PIB canadien
est de 750 millions de dollars

Le Québec est prêt pour une appellation réservée et des « pastilles de goût » pour le sirop d’érable d’ici

04 mai 2016

La Commanderie de l’érable et la Fédération des producteurs acéricoles du Québec annoncent leur collaboration pour répondre à la demande des consommateurs afin d’encourager la croissance de...

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288 millions de dollars en région: paiement record aux acériculteurs

15 mars 2016

Les acériculteurs québécois ont reçu 288 millions de dollars en paiement pour l’année de commercialisation 2015-2016, un record absolu. Cet exploit est le fruit de la vente inégalée de 104,3 ...

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Signons la pétition

11 mars 2016

En collaboration avec les producteurs acéricoles de sa région, le député de Rimouski Harold LeBel a déposé une pétition à l'Assemblée nationale afin de permettre aux producteurs acéricoles ...

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Les sites de la FPAQ

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