Fédération des producteurs acéricoles du Québec
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Formation et activités

Formation du Centre ACER : Les défauts de saveur en grands contenants

L’univers des défauts de saveur du sirop d’érable en grands contenants

Lors de cette formation, les participants s’initient à la reconnaissance des défauts de saveur rencontrés lors de la production de sirop d’érable en grands contenants, selon la méthode de classification d’ACER Division Inspection inc. Le producteur pourra identifier les différents défauts de saveur du sirop d’érable. Cette formation donne l’occasion aux participants de déguster 60 sirops d’érable différents. De plus, un coffret de défauts de saveur leur sera remis.

Date

Lieu

Région

Inscription

1 novembre 2016

Frédéricton

Nouveau-Brunswick

Louise Poitras Directrice générale/Executive Director/Association Acéricole du N.-B./N.B. Maple Syrup Association/C (506) 261.5316|aanb.nbmsa@gmail.com

4 novembre 2016

St-Joseph-de-Beauce

Beauce

Commission scolaire de la Beauce-Etchemin, 418 228-5541, poste 2620 | www.csbe.qc.ca

 

8 novembre 2016

Grand-Sault

Nouveau-Brunswick

Louise Poitras Directrice générale/Executive Director/Association Acéricole du N.-B./N.B. Maple Syrup Association/C (506) 261.5316|aanb.nbmsa@gmail.com

10 novembre 2016

Biencourt

Bas du Fleuve

Club d’encadrement technique d’acéricole de l’Est | Mélanie Dubé 418-499-2222

16 novembre 2016

Lac-Mégantic

Estrie

Julie Moreau, 819 346-8905, poste 138 | jmoreau@upa.qc.ca

17 novembre 2016

Saint-Norbert-d’Arthabaska

Centre-du-Québec

Guylaine Martin, 819 758-6401, poste 2702| gmartin@formationagricole.com

29 novembre 2016

Trois-Rivières

Mauricie

Mélanie Lafrenière, 819 378-4033   mlafreniere@mauricie.upa.qc.ca

30 novembre 2016

Thetford Mines

Beauce

Services aux entreprises 418 338-7808, poste 3116 | info_sae@csappalaches.qc.ca

1 er décembre 2016

La Pocatière

Bas-Saint-Laurent

ITA, 1 800 383-6272, poste 1

2 décembre 2016

Biencourt

Bas du Fleuve

Club d’encadrement technique d’acéricole de l’est | Mélanie Dubé 418-499-2222

15 décembre 2016

Montmagny

Chaudière-Appalaches

Centre de formation agricole, Johanne Roy 418 885-4517, poste 1650 | johanne.roy@cscotesud.qc.ca

 

17 janvier 2017

Mirabel

Laurentides

Karelle Gohier, 450 434-8150, poste 5764 | karelle.Gohier@cssmi.qc.ca

24 janvier 2017

Sherbrooke

Estrie

Julie Moreau, 819 346-8905, poste 138 | jmoreau@upa.qc.ca

17 février 2017

Donnacona

Québec (Portneuf)

Cloé Boulanger, 418 285-5018, poste 5032

24 février 2017

 

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