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L’acériculture et la santé des érablières possèdent un énorme potentiel encore à découvrir. Plusieurs chercheurs au Québec, mais aussi aux États-Unis s’intéressent à l’érable et à son or blond. Les fruits de leurs recherches permettent aux acériculteurs d’améliorer leur méthode de production et à l’industrie acéricole de croître.

Centres de recherches aux États-Unis

Aux États-Unis, la recherche en acériculture se fait dans des universités ou des centres de recherche affiliés à des universités.

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