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Prix payé à l’agence de vente par les acheteurs autorisés pour le sirop d’érable livré en vrac selon les différentes catégories ($/livre de sirop d’érable)

Classe  % de lumière   Prix 2017 

Logo Sirop extra-clairDoré,
goût délicat

Supérieur ou égal à 75 % 2,95 $

sirop_ambreAmbré,
goût riche

Inférieur à 75 % mais d’au moins 50 % 2,94 $

sirop_fonceFoncé,
goût robuste

Inférieur à 50 % mais d’au moins 25 % 2,85 $

sirop_tres-fonceTrès foncé,
goût prononcé

Moins de 25 % 2,55 $

Catégorie de transformation

   1,80 $

Primes et pénalités

   2016 2017
Prime pour le sirop d’érable biologique  0,175 $/lb  0,18 $/lb
Prime pour le sirop d’érable livré
dans un baril en acier inoxydable
 0,02 $/lb  0,02 $/lb
Pénalité pour le sirop d’érable livré
dans un baril en acier galvanisé
 – 0,05 $/lb  – 0,05 $/lb

Effet du degré Brix sur le paiement du sirop d’érable

Vous pouvez aussi consulter l’infographie dans notre section classement

Brix début Brix fin Pénalité
63.5° 65.7°    – 10¢    
60.5° 63.4°    – 20¢  
60.4° -1,00 $
69.1° 80° -1,00 $

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