Fédération des producteurs acéricoles du Québec

Portrait de la production

Le Québec compte environ 13 500 producteurs acéricoles qui possèdent 7 300 entreprises acéricoles avec contingent. Ils sont fiers de produire « l'or blond » du Québec et de contribuer à l'économie canadienne pour plus de 800 millions de $.

La campagne « Incroyable érable » pour redécouvrir l’érable du Québec!

21 janvier 2018

La Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) lance sa toute première campagne de communication intégrée invitant la population québécoise à redécouvrir l’érable et à lui fa...

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Prix hommage Gilles-Gauvreau remis à M. Angelo Trépanier

15 janvier 2018

Cette année, le prix-hommage Gilles-Gauvreau a été remis à M. Angelo Trépanier, producteur de Saint-Thècle en Mauricie. Il a été membre du conseil d’administration de la coopérative Cita...

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Toutes nos excuses

11 décembre 2017

Le formulaire de contact "Nous joindre" du site Web n'a pas été fonctionnel d'octobre à décembre. Nous n'avons donc pas reçu vos diverses demandes et nous n'y avons pas répondu. Nous nous excuso...

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Production

Le sirop d'érable est produit uniquement en Amérique du Nord et, principalement, au Québec. Les acériculteurs québécois ont développé un savoir-faire unique et des technologies qui leur permettent d'améliorer leurs conditions de production et la qualité du sirop d'érable.

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Qualité

Le Québec est le seul endroit au monde où le sirop d'érable livré en baril est systématiquement contrôlé par une entreprise indépendante. Chaque année, des vérificateurs de la qualité goûtent, inspectent, vérifient et classent plus de 200 000 barils de sirop d'érable.

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Mise en marché

Depuis 1989, la Fédération des producteurs acéricoles du Québec gère un Plan conjoint qui lui permet de réglementer les conditions de production et de mise en marché du sirop d'érable au Québec.

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Card

Le Québec est responsable de 72 %
de la production mondiale
de sirop d’érable

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Le Québec a produit plus de
152,2 millions de livres de sirop
d'érable en 2017

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La contribution annuelle de l’industrie
acéricole québécoise au PIB canadien
est de 800 millions de dollars

Les sites de la FPAQ

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